Кухня нашего комплекса

Всегда свежая и вкусная еда от профессиональных поваров будет радовать
наших гостей во время пребывания в оздоровительном комплексе. Изысканные
блюда в сочетании с домашними предложениями приятно вас удивят.

Салаты

Буррата с микс-салатом, печеной тыквой и песто

200/120
970 o

Салат Ля Маре с камчатским крабом, гребешками, тигровыми креветками, авокадо и бакинскими огурцами, заправляется соусом цитронет

200
940 o

Салат от Шефа с тигровыми креветками и авокадо

320
880 o

Теплый салат с тунцом и инжиром с соусом Терияки и пюре из манго

140
810 o

Карпаччо из маринованной груши с Прошутто

235
790 o

Капрезе с дальневосточным гребешком

240/40
770 o

Карпаччо из Оленины с ягодами и стружкой миндаля заправляется брусничным взваром

140
690 o

Дворянский с телячьим язычком, перепелиными яйцами, розовыми томатами, сыром Чеддер, заправляется соусом Айоли.

260
610 o

Карпаччо из Оленины с ягодами и стружкой миндаля,заправляется брусничным взваром

140
690 o

Цезарь с курицей/креветками

170
480/760 o

Теплый салат с куриной печенью, спелой клубникой под апельсиновым соусом

160
580 o

Холодные закуски

Сырное плато (нежный сыр камамбер, горгонзола, камни из пармезана, чеддер), подается с виноградом, спелой клубникой и медом

250/70/50
1 190 o

Рыбное ассорти (семга с/с, осетрина х/к, палтус х/к, угорь копченый)

220/30
1 490 o

Ассорти из итальянских колбас (пармская ветчина, брезаола, копа, салями милано)

200/50
1 190 o

Овощи свежие

380
690 o

Грибные разносолы, заправленные трюфельным маслом

220
510 o

Бастурма

100
280 o

Домашние соления

420
490 o

Горячие закуски

Креветки тигровые Васаби

240
840 o

Тигровые креветки в сладко-остром соусе

240
840 o

Драники с лососем

230/70
690 o

Куриные крылышки в соусе Джек Дэниэлс или Блю Чиз

350/50
600 o

Первые блюда

Тайский суп Том-Ям

300
740 o

Буйабес, французский рыбный суп

300
700 o

Фирменный суп из камчатского краба

300
680 o

Грибной крем-суп с киноа, белыми грибами и зеленым горошком

300
590 o

Борщ с отварной олениной

300
470 o

ПАСТА И РИЗОТТО

Каннеллони с крабом и соусом Пармиджано

340/50
890 o

Ризотто Том - Ям с креветками

280
740 o

Ризотто с белыми грибами

290
630 o

Лингвини с крабом

260
710 o

Паста карбонара

280
560 o

Блюда из рыбы

Стейк тунец с овощами, заправленный соусом Терияки

150/100/50
980 o

Стейк лосось с мини-картофелем, спаржей и соусом Белое Вино

150/100/50
940 o

Дикий сибас в соли, томленный в печи

100
650 o

Блюда из мяса и птицы

Пара перепелов, начиненные орехами и яблоками

360
1250 o

Ножка ягненка с кускусом

350/100
1190 o

Стейк Рибай с кукурузным початком, спаржей и соусом Деми Глас

100
840 o

Стейк Нью-Йорк с соусом Горгонзола

100
520 o

Бефстроганов из мраморной говядины

230/160
780 o

Медальоны из иберийского поросенка с имбирно-манговым соусом и японскими бобами

150/100/50
740 o

Телячьи щечки с булгуром, белыми грибами и трюфельным соусом

180/100/70
690 o

Бифштекс из марала

180/150/30
810 o

Пельмени из марала

240/50
620 o

Свиные ребра под соусом Джек Дэниэлс

300/100/50
620 o

Блюда на углях

Каре молодого ягненка

200/130/50
1 100 o

Шашлык из молодого теленка

200/130/50
1 040 o

Цыпленок корнишон в остром маринаде

380/100/50
890 o

Люля-кебаб из ягненка / телятины / оленины

200/100/50
760/720/830 o

Шашлык свиной

200/130/50
620 o

Шашлык свиной

200/130/50
620 o

Форель, свежевыловленная, запеченная на углях

100
300 o

Морепродукты

Морские гребешки

100
610 o

Клешни камчатского краба

100
590 o

Креветки тигровые

100
550 o

Креветка крупная ботан

100
350 o

Краб стригун

100
450 o

Раки отварные

100
450 o

Гарниры

Овощи гриль

170
420 o

Икра кабачковая, томленая на углях

120
380 o

Картофель жаренный с домашней свиной грудинкой

220
380 o

Картофель жаренный с грибами

220
300 o

Цуккини на гриле

150
350 o

Мини-картофель с розмарином

150
250 o

Спаржа

50
340 o

Десерты

Фруктовая ваз

1100
1820 o

Фирменные блинчики от Шефа с маскарпоне и живым вареньем из спелых ягод

210
580 o

Тирамису от Шефа с ягодами

180
560 o

Шоколадный фондан

140
480 o

Панакота гуава-манго

180
420 o

Яблочно-грушевый штрудель

160/50/20
360 o

Мороженое (клубника/шоколад/ваниль)

50
170 o

Приезжайте, наша кухня никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!

Ваша заявка на бронирование отправленна

×
Наш менеджер свяжется с вами.