Всегда свежая и вкусная еда от профессиональных поваров будет радовать
наших гостей во время пребывания в оздоровительном комплексе. Изысканные
блюда в сочетании с домашними предложениями приятно вас удивят.
САЛАТ ДАРЫ МОРЯ: зеленые овощи, трюфельный соус
САЛАТ НИСУАЗ: тунец, мини-картофель
САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ: микс салата, черри
САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ
САЛАТ ВИТЕЛЛО ТОНАТО: ростбиф, жареные каперсы, салат корн, бакинские томаты, заправляется соусом Вителло Тонато
ОЛИВЬЕ С МЯСОМ КРАБА: авокадо, перепелиное яйцо, яблоко, кокосовое молоко
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ
АССОРТИ ИТАЛЬЯНСКИХ ДЕЛИКАТЕСОВ
КАРПАЧЧО ИЗ ОЛЕНИНЫ с миксом салата и белыми грибами
ТАРТАР ГОВЯДИНА с черным трюфелем
ОВОЩИ СВЕЖИЕ томаты, огурцы, сельдерей, болгарский перец
МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ перец чили, чеснок, розмарин
СОЛЕНЬЯ ДОМАШНИЕ
ТАРТАР ЛОСОСЬ с авокадо и муссом из маракуйи
ТАРТАР ТУНЕЦ с имбирным кремом, фенхилем и голубикой
РЫБНОЕ АССОРТИ семга с/с, палтус, угорь г/к , тобико
СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА с картофелем и груздями
АССОРТИ СЫРОВ горгонзола, грана падано, чеддер, бри с мёдом и ягодами
ФУА-ГРА с полентой, свежими ягодами и перепелиным Жю
КРЕВЕТКА ВАНАМЕЙ с гуакомоле, заправляется азиатским соусом
ГРЕБЕШОК со шпинатом и трюфельным соусом
ТОМ-ЯМ с морепродуктами
ОКРОШКА на квасе
КРЕМ-СУП ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА с лаймом
КРЕМ-СУП ГРИБНОЙ с боровиками
БОРЩ с говядиной
РИЗОТТО С ГРИБАМИ и мини спаржей
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ и соусом песто
ПАСТА КАРБОНАРА сгрудинкой
СТЕЙК ЛОСОСЬ с ризотто из сельдерея, с мини Пак Чой и лимонной эмульсией
ЧЕРНАЯ ТРЕСКА с яблочно-сельдереевым муссом, цветной капустой и соусом Бер Блан
КРАБ-КЕЙКИ со спаржей и апельсиновым соусом
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
КРЕВЕТКИ ТИГРОВЫЕ
КРАБ фаланги
СТЕЙК РИБАЙ: блэк ангус прайм, зерно
СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК: блэк ангус прайм, зерно
ПЕРЕПЕЛКА: зеленое яблоко, чернослив, медово-соевый соус
ВЫРЕЗКА ГОВЯЖЬЯ с мельфеем из овощей и картофельным муссом
ШАШЛЫК из корейки ягненка
ШАШЛЫК из мякоти телятины с курдюком
ШАШЛЫК из свиной шейки
ШАШЛЫК из филе бедра курицы
КОТЛЕТА РУБЛЕННАЯ ДОМАШНЯЯ с вялеными томатами и печеными овощами
ФОРЕЛЬ свежевыловленная
ОВОЩИ ГРИЛЬ
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ с грибами
ЦУКИНИ НА ГРИЛЕ
МИНИ КАРТОФЕЛЬ с розмарином
ФРУКТОВОЕ ПЛАТО
БЛИНЧИКИ с маскарпоне и ягодами
АННА ПАВЛОВА с сорбетом из черной смородины и лесными ягодами
ЯБЛОЧНЫЙ ТАР-ТАТЕН с ванильным мороженым
ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА с белым трюфелем
ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ: корица, слоеное тесто, ванильное мороженое
МОРОЖЕНОЕ, СОРБЕТ
Приезжайте, наша кухня никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!